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Ricette, Viaggi e Geekerie
Browse: Home » riso
Biscotti di riso

Biscotti di riso

13 Aprile 2016 · by admin · in Celiaci, Dolci, In evidenza, Ricette, Vegetariani

Una ricetta per dei biscotti molto friabili facili da sagomare con tagliabiscotti e stampini.

Biscotti friabili con farina di mais e riso senza glutine.

Biscotti friabili di mais e riso senza glutine

28 Marzo 2016 · by admin · in Celiaci, Dolci, In evidenza, Ricette, Vegetariani

Biscotti a base di farina di mais e riso, senza glutine, ottimi per il te, molto friabili, adatti anche a essere farciti con la marmellata.

Risotto mele, fontina e noci

Risotto con mele, fontina e noci

28 Dicembre 2014 · by admin · in Celiaci, In evidenza, Primi, Ricette, Vegetariani

Il risotto con mele, fontina e noci è un piatto delicato ma intenso nei profumi, interessante nelle consistenze e armonioso nei sapori.

Risotto ai mirtilli

Risotto ai mirtilli

9 Agosto 2014 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Mirtilli, vino rosso e parmigiano: una tripletta che ben si amalgama nell’amido del risotto.

Riso venere in padella

Riso venere in padella

1 Febbraio 2014 · by admin · in Celiaci, Contorni, Primi, Vegetariani

Cosa serve 200 g di riso venere 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di burro 1 carota piccola 5 cm di gambo di sedano 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino biaco sale Come si fa Portare a ebolizione almeno 500…

Risotto con cipollotti e zafferano

Risotto con cipollotti e zafferano

16 Marzo 2013 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve160 g di riso2 cipollotti1 bustina di zafferano1/2 bicchiere di vino bianco1/2 litro di brodo vegetale caldo1 noce di burrooliosale Come si faAffettare finemente e a rondelle i cipollotti, soffriggerli in una padella con un paio di cucchiai di…

Risotto al radicchio tardivo

Risotto al radicchio tardivo

2 Febbraio 2013 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve(per due persone)140 g di riso carnaroliun cespo di radicchio tardivo100 ml di vino rosso (meglio se non troppo corposo)500 ml circa di brodo vegetale salato2 cipolle di tropeaun gambo di sedano (6-7 cm)olio, burro, zucchero Come si faPulire…

Risotto con gallinacci (garitule, finferli, cantarelli)

Risotto con gallinacci (garitule, finferli, cantarelli)

22 Settembre 2012 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve (per due persone) 200 g di riso carnaroli 250 g di gallinacci freschi (detti anche garitule, finferli, cantarelli,…) 1 spicchio di aglio trito di 1 cipolla, un pezzo di sedano, mezza carota 1 bicchiere di vino bianco 1/2…

Risotto con carote, fagiolini, patate e sedano

Risotto con carote, fagiolini, patate e sedano

16 Giugno 2012 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve(per quattro persone)280 g di riso carnaroli10 fagiolini metro2 carote1 patata1 scalogno1 gambo di sedanouna noce di burro50 ml di vino bianco (arneis)500 ml di brodo vegetale salato Come si faScaldare il brodo vegetale. In una padella ampia e…

Risotto con broccoli e carote

Risotto con broccoli e carote

14 Gennaio 2012 · by admin · in Celiaci, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve140 g di riso carnaroli1 carota mediamezzo broccolo2 scalogni10 cm di sedano1/2 bicchiere di vino bianco (per es. arneis)olio, sale, pepe1 noce di burro Come si faCuocere per circa 15 minuti il broccolo in abbondante acqua salata, separare le…

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