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Ricette, Viaggi e Geekerie
Browse: Home » uova
Arance usate per la crema all'arancia.

Crema all’arancia

1 Maggio 2018 · by admin · in Basi, tecniche e strumenti, Celiaci, Dolci, In evidenza, Ricette, Vegetariani

La crema all’arancia è quella crema che finì prima ancora che potessi fotografarla.

Salmorejo.

Salmorejo

11 Novembre 2017 · by admin · in Antipasti, In evidenza, Primi, Ricette, Vegetariani

Ricetta del salmorejo, un gustoso piatto freddo a base di pomodori crudi, velocissimo da preparare.

Cocotte di zucca e uova al profumo di limone e salvia.

Cocotte di zucca e uova al profumo di limone e salvia

25 Gennaio 2015 · by admin · in Celiaci, Cocotte, Primi, Ricette, Vegetariani

Una ricetta semplice e raffinata, in cui la zucca e le uova si arricchiscono con i profumi del limone e della salvia.

Frittata con agretti

Frittata con agretti

31 Maggio 2014 · by admin · in Celiaci, Ricette, Secondi, Vegetariani

Cosa serve 300 g di agretti una decina di fette sottili di cipollotto 6 uova 80 g di parmigiano grattugiato olio, sale, pepe Come si fa Pulire gli agretti e saltarli in padella per una decina di minuti nel soffritto…

Crème brulèe ai frutti di bosco (con crema inglese)

Crème brulèe ai frutti di bosco (con crema inglese)

10 Maggio 2014 · by admin · in Cocotte, Dolci, Ricette

Cosa serve (per 2 cocottine da 10 cm) 3 tuorli 75 g di zucchero 1 bustina di vanillina 250 ml di panna 2-3 cucchiai di zucchero di canna 1 bicchiere di mirtille e lamponi mescolati con un cucchiaio abbondante di…

Finocchi con uova, olive, capperi

Finocchi con uova, olive, capperi

2 Marzo 2014 · by admin · in Antipasti, Celiaci, Secondi, Vegetariani

Cosa serve 1 finocchio 1 uovo sodo 1 cucchiaio raso di capperi sotto sale 10 olive verdi 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di maggiorana Come si fa Tagliare il finocchio in spicchi sottili e…

Tortine salate con ripieni invernali (lenticchie, broccoli) (con pasta madre)

Tortine salate con ripieni invernali (lenticchie, broccoli) (con pasta madre)

11 Gennaio 2014 · by admin · in Antipasti, Pasta madre, Secondi, Vegetariani

Come si fa Primo impasto 150 g di pasta madre 150 g di acqua tiepida 100 g di farina di manitoba 1 cucchiaino di zucchero Secondo impasto 1 cucchiaio di sale 200 g di farina di manitoba (o quanto ne…

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

2 Novembre 2013 · by admin · in Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve350 g di patate500 g di zuccanoce moscata, sale120-150 g di farina1 uovoburro, salvia, parmigiano Come si fa Cuocere le patate con la buccia in acqua bollente per circa mezz’ora. Pelarle e passarle attraverso lo schiacciapatate, lasciare intiepidire. Nel…

Cocotte di piselli e uova su crostini di pane

Cocotte di piselli e uova su crostini di pane

16 Ottobre 2013 · by admin · in Cocotte, Primi, Ricette, Vegetariani

Cosa serve(per 4 cocotte da 10 cm)1 scatola di piselli200 ml di pomodori pelati e ridotti in poltiglia4 uova2 fette di pane casereccio4 cucchiai di pannasale, pepe Come si faInsaporire qualche minuto i piselli con i pomodori, salare e pepare….

Torta salata con pesto, coste e friggitelli

Torta salata con pesto, coste e friggitelli

21 Settembre 2013 · by admin · in Ricette, Secondi, Vegetariani

Cosa serve250 di coste cotte in acqua salata e cucinate qualche minuto con un po’ d’olio50 g di pesto di basilico senza aglio100 g di friggitelli, fritti in padella e spellati1 uovo150 g di ricotta1 rotolo di pasta sfoglia integrale…

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