Frittata di polenta
Cosa serve 500 g di polenta rafferma1 uovo50 g di fontina30 g di gorgonzolapepeolio, burro2 spicchi di aglio Come si faTagliare la polenta in quadretti […]
formaggio
Torta salata con cavoli e carote
Cosa servePer l’impasto150 g di farina 00150 g di farina integrale1 bicchiere di acqua tiepida1 pizzico di saleuna bustina di lievito per pizza Per il […]
Pasta con broccoli romani, olive e formaggio
Cosa serve140 g di pastaun broccolo romano1 spicchio d’aglio5 olive kalamata50 g di formaggio fresco spalmabile1 cucchiaio di oliosale, pepe Come si faIn un wok […]
Uova al gratin con formaggio
Cosa serve4 uova100 ml di panna30 g di parmigiano grattugiatosale, pepeburro e pangrattato per la teglia Come si faBollire le uova per circa 10 minuti, […]
Peperoni farciti con formaggio fresco
Cosa serve4 peperoni tondi arrostiti e spellati1 confezione di jocca50 g di olive verdi4 fili di erba cipollina2 rametti di timo4 pomodorini tagliati a cubetti1 […]
Cestini di formaggio
Cosa serve per il ripieno400g di pecorino grattugiato2 uova per l’impasto 1 bustina di lievito per dolciCosa serve per la pasta200g di farina2 uova100 ml […]
Pizza rustica con olive
Cosa servePer l’impasto325 g di farina 00125 g di farina integrale1 cucchiaio di olio1/2 bicchiere di latte1/2 bicchiere di acqua1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di […]
Crostini di cavolo
Cosa serve 4 fette di pane 4 foglie di cavolo 30 g di fontina burro sale Come si fa Bollire il cavolo per cinque minuti […]
Coste al forno con emmenthal
Cosa serve(per 2 persone)150 g di coste100 g di emmenthalsale, pepe Come si faCuocere per circa 15 minuti i gambi delle coste in abbondante acqua […]
Pasta con cavolo
Cosa serve(per 2 persone)160 g di pasta300 g di cavolo verza crudo50 g di parmigiano1 scalogno2 cucchiai di oliosale, pepe Come si faSoffriggere lo scalogno […]