Crostini con ricotta, peperoni e capperi

Cosa serve
125 g di ricotta
1 peperone
1 cucchiaio di capperi
1/2 cucchiaio di erba cipollina
paprika, sale

Come si fa
Cuocere il peperone con il grill per circa 20 minuti, rimuovere la pelle. Quindi tritarlo con i capperi e l’erba cipollina. Unire alla ricotta e aggiustare di sale e paprika. Farcire i crostini, guarnire con qualche pezzo di erba cipollina e servire.

Se volessi esagerare…
Usare i grissini.

Segni particolari
Sfizioso ma veloce da preparare.

Lascia il primo commento

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*