Insalata di patate, yogurth ed erba cipollina

Cosa serve
(per due persone)
2 patate medie
3 cucchiai di yogurth magro (o salsa allo yogurth)
3 steli di erba cipollina
sale, pepe

Come si fa
Tagliare le patate in dadini di mezzo centimetro e cuocerle a vapore nel microonde per circa 5 minuti. Lasciarle raffreddare, condirle con lo yogurth, l’erba cipollina tagliata a pezzi con le forbici, sale e pepe.
Conservare in frigo per almeno 4 ore prima di servirle.

Se volessi esagerare…
Aggiungere mezzo cucchiaio di curry allo yogurth.

Segni particolari
Piatto veloce, fresco e sfizioso.

Lascia il primo commento

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*