Panzerotti con pasta madre
Cosa serve (per 2 persone) 100 g di pasta madre 100 g di farina di manitoba 20-30 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale […]
Mese: Aprile 2014
Torta salata con foglie di coste (tipo quiche)
Cosa serve 200 g di foglie di coste bollite 5 min in acqua salata 50 g di formaggio toma tagliato a cubetti di circa 3-4 […]
Cipolle borrettane in agrodolce (in cocotte)
Cosa serve (per 1 cocotte di ghisa di 10 cm – ma si può fare ovviamente in qualsiasi pentola) 4 cipolline borrettane 1 cucchiaio di […]
Ravioli di rucola con pesto di rucola
Cosa serve Per il pesto 200 g di rucola 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 1/2 cucchiaino di sale fino 4 cucchiai di olio un […]