Archivio del blog per tag autunno

Brustolini di zucca.

Brustolini di zucca

Ricetta per preparare i brustolini di zucca al forno.

Crocchette ricotta e zucca.

Crocchette di zucca e ricotta

Questa ricetta permette di avere delle crocchette di zucca gustose, soffici all’interno e croccanti all’esterno.

Lumaconi con zucca, caprino e pistacchi.

Pasta ripiena con zucca, caprino e pistacchi

Una ricetta per una pasta al forno originale, con un ripieno morbido e cremoso a base di zucca e caprino, e una farcitura croccante di pistacchi,

Passatelli al tartufo

Passatelli al tartufo

I passatelli con besciamella e tartufi, una ricerca veloce e molto golosa.

Panini alla zucca.

Panini alla zucca

Questi panini arancioni una volta farciti sono bellissimi da verdere e …morbidi da mordere. Sono adatti a farciture sia dolci sia salate.

Crema di melanzane bianche tipo babaganoush.

Crema di melanzane bianche (tipo baba ganush)

La salsa di melanzane è facile da fare e molto versatile, ideale per crostini o come contorno freddo, è ottima anche come crema per farcire i panini (per esempio, in sostituzione della maionese).

Plumcake con pasta madre.

Plumcake allo yogurth con pasta madre

Un soffice plumcake al profumo di limone realizzato con pasta madre.

Cracker dolci e salati.

Crackers dolci e salati con pasta madre

Crackers dolci, sfiziosi, ottimi con il formaggio per accompagnare un aperitivo. Inoltre, un modo facile e veloce per finire gli avanzi di pasta madre.

Verdure stufate in cocotte.

Verdure stufate in cocotte

Un contorno di verdure insolitamente gustoso e colorato.

Ravioli al vapore.

Ravioli al vapore con verdure croccanti

Una ricetta alternativa per preparare in casa dei ravioli al vapore con verdure croccanti.