Archivio del blog per tag autunno

Crocchette di barbabietole

Crocchette di barbabietole

Crocchette di barbabietole, un coloratissimo finger food, gustoso e leggero.

Gnocchi di zucca lime e prezzemolo

Gnocchi di zucca lime e prezzemolo

Gnocchi di zucca conditi con lime e prezzemolo: un sapore deciso e fresco per un piatto autunnale fuori dagli schemi.

Torta di zucca con cioccolato, pistacchi, amaretti e mandorle.

Torta di zucca con cioccolato e pistacchi

Torta soffice e leggermente umida, si scioglie in bocca liberando un delicato aroma di cioccolato, pistacchi e amaretti.

Frittata di patate.

Frittata di patate

La frittata di patate è una ricetta della tradizione della mia famiglia,semplice e supergolosa.

Torta di mele con licoli

Torta di mele soffice con licoli

La mia ricetta per la torta di mele si evolve: utilizza il licoli e un metodo alternativo di introdurre le mele nell’impasto, per renderla più gustosa e uniforme a ogni morso. Inoltre, si dota di una crosticina deliziosa sulla superficie.

Pasta zucca e ceci.

Pasta con zucca e ceci

Un appetitoso (e sano!) piatto autunnale colorato e profumato.

Patatine chips al crisp

Patatine “chips” al crisp

Un modo veloce per fare delle patatine tipo “chips” con poco sforzo e poche pentole da pulire…

Zuppa di fagiolini.

Zuppa di fagiolini

Anche i fagiolini possono regalarci un’ottima zuppa, anzi, una delle più buone. E la ricetta è anche molto facile da realizzare!

Torta lievitata con pasta madre e senza burro.

Torta con pasta madre senza burro

Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.

Crocchette di verdure

Crocchette di verdure: ai peperoni, alle zucchine, alle melanzane

Tre ricette facili per preparare delle gustose crocchette di verdure al forno: con i peperoni, con le zucchine e con le melanzane.