Torta di zucca e crema
Cosa serve1 rotolo di pasta frolla al cioccolato (acquistata o preparata con questa ricetta)1/2 kg di zucca (cruda)80 + 20 g di pistacchi3 cucchiai abbondanti […]
cioccolato
Pastafrolla al cioccolato
Cosa serve250 g farina 00125 g di zucchero125 g di burro1 uovo2 cucchiai di cacao amaro Come si faImpastare molto velocemente gli ingredienti, avendo avuto […]
Tronchetto tutto cioccolato
Cosa serve4 uova100 g di zucchero100 g di farina 2 cucchiai di cacao amaro in polveremarmellata o crema di cioccolato per la farcitura200 g di […]
Cestini di pesche e cioccolato
Che cosa servePasta frolla al cioccolato (v. ricetta ricetta pastafrolla al cioccolato, per questa ricetta e’ sufficiente 1/4 della dose)2 pesche mature1 cucchiaio di zucchero […]
Pesche ripiene
Cosa serve6 pesche da farcire1 pesca ben matura per il ripieno100 g di amaretti1 rosso d’uovo1 cucchiaio di cacao20 g di burro (10 g per […]
Torta di carote e cioccolata
Cosa serve3 uova3/4 di tazza di zucchero di canna50 g di burro1/2 tazza di latte50 g di cioccolato amaro in tavoletta100 g di cioccolato bianco […]
Tronchetto con crema pasticcera
Cosa serve1 Pan di Spagna sottile (35x30x2 cm)Crema pasticcera2 tazzine di cafféLiquore Maraschino150g di cioccolato fondente Come si faPosizionare il pan di Spagna sopra un […]
Fonduta di cioccolato
Cosa serveTavolette di cioccolato a scelta (io uso 2/3 di fondente extra + 1/3 di cioccolato bianco, va bene anche l’uovo di cioccolato pasquale)Frutta da […]
Gianduiotti fritti
Cosa serveGianduiottiUovaFarina doppio zeroPangrattato Come fareMontare i bianchi dell’uovo a neve, immergervi i gianduiotti, quindi passarli nella farina, nell’uovo e nel pangrattato. Friggerli in abbondante […]
Crostata di zucca e cioccolato
Cosa serve1 rotolo di pasta frolla1/2 kg di zucca (cruda)80 + 20 g di pistacchi3 cucchiai abbondanti di cioccolato amaro in polvere100 ml di panna80 […]