Verdure al forno
Cosa serve1 melanzana1 peperone1 patata2 carote1 scalognosale, pepe, oliopangrattato Come si faPulire le verdure, pelare con il pelapatate la melanzana, le carote e la patata. […]
melanzane
Pasta con melanzane, pistacchi e pomodori
Cosa serve 140 g di pasta 1 melanzana di circa 300 g 1 pomodoro verde di circa 150-200 g 1 scalogno 50 g di pistacchi […]
Melanzane e cipolle
Cosa serve1 grossa melanzana1 cipolla bianca4 cucchiai di olioun bicchiere di acquasale Come si faAffettare finemente la cipolla e soffriggerla nell’olio bollente, aggiungere la melanzana […]
Melanzane ripiene con patate e pesto – 2
Cosa serve2 melanzane250 g di patate50 g di parmigiano2 rametti di basilico1 spicchio d’aglio2 uovaoriganoolio Come si faCuocere nel forno a 180°C le melanzane tagliate […]
Ratatouille (1)
Cosa serve4 peperoni1 grossa melanzana3 carote medie1 gambo di sedano1 cipolla300 ml di sugo di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco sale, pepe, paprikaolio Come […]
Pasta melanzane, fiori di zucca, salmone
Cosa servePer due persone140 g di tagliatelle 1 melanzana tonda piccola5 fiori di zucca50 g di salmone affumicato4 pomodori da sugo1 cipolla sale, olio Come […]
Pasta con melanzane – 1
Cosa serve100 g di melanzane2 pomodori1 mozzarella1 cipollottooriganosale, pepeolio Come si faSoffriggere il cipollotto tritato nell’olio, aggiungere le melanzane e i pomodori tagliati a quadretti. […]
Pomodori ripieni al forno
Cosa serve200 g di melanzane5 pomodori100 g di parmigiano grattugiato1 cipollottooriganosale, pepeolio Come si faSoffriggere il cipollotto tritato nell’olio, aggiungere le melanzane e uno dei […]
Melanzane ripiene con patate e pesto – 1
Cosa serve1 melanzana tonda250 g di patate50 g di pesto70 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di origano1/2 cucchiaino di bicarbonatosale e pepe Come si faTagliare […]