Crema pasticcera con uova intere
Cosa serve1/2 litro di latte2 uova intere1 scorza di limone1 bastoncino di cannella4 cucchiai di zucchero3,5 cucchiai di farina 00 Come si faScaldare il latte […]
Basi, tecniche e strumenti
Pan di Spagna
Cosa serve4 uova1 bustina di lievito per dolci4 cucchiai di farina4 cucchiai di zucchero(dosi per una teglia da 30×35, per avere un pan di Spagna […]
Pastafrolla al cioccolato
Cosa serve300 g di farina150 g di burro100 g zucchero 2 tuorli d’uova1 cucchiaio di cacao amaroCome si faImpastare rapidamente la farina con il burro […]