Archivio del blog per tag tortasalata

Torta salata con foglie di coste (tipo quiche)

Cosa serve 200 g di foglie di coste bollite 5 min in acqua salata 50 g di formaggio toma tagliato… Continua a leggere »

Torta salata con broccoli

Cosa serve 1 carota grossa 1 broccolo medio 1/2 gambo di sedano 2 cipolle da salsiera (o cipollotti) 3 uova… Continua a leggere »

Tortine salate con ripieni invernali (lenticchie, broccoli) (con pasta madre)

Come si fa Primo impasto 150 g di pasta madre 150 g di acqua tiepida 100 g di farina di… Continua a leggere »

Torta salata con radicchio e formaggi freschi

Cosa serve 1 rotolo di pasta brisée 100 g di feta 100 g di formaggio fresco spalmabile 1/2 radicchio 1/2… Continua a leggere »

Plumcake di verdure

Cosa serve180 g di farina1/2 bustina di lievito chimico1/2 bicchiere di olio di arachide3 uova100 ml di latte100 g di… Continua a leggere »

Torta salata con pesto, coste e friggitelli

Cosa serve250 di coste cotte in acqua salata e cucinate qualche minuto con un po’ d’olio50 g di pesto di… Continua a leggere »

Torta profumata con ricotta e pomodorini

Cosa serve400 g di ricotta di pecora1/2 cucchiaio di curry1/2 cucchiaino di maggiorana1 uovo100 g di formaggio a media stagionatura… Continua a leggere »

Torta salata con melanzane, pomodori verdi, cipolle di Tropea

Cosa serve1 rotolo di pasta sfoglia1 melanzana2 pomodori verdi (della varietà “verdi”, non nel senso di “non maturi”)2 cipolle di… Continua a leggere »

Torta salata con peperoni, coste, melanzane e cipolle

Cosa serve1 rotolo di pasta sfoglia1 peperone1 gambo di coste1 melanzana piccola1 cipolla di Tropea o un cipollottosale, pepe, olio… Continua a leggere »

Torta salata con fiori di zucca

Cosa serve12-15 fiori di zucca2 cucchiai di pangrattato125 g di ricotta50 g di fontina1 uovoolio, sale, pepepasta sfoglia Come si… Continua a leggere »