Archivio del blog per tag torta

Crostata pere, cioccolato e rum

Crostata pere, cioccolato e rum

Cioccolato, pere, rum, crostata. Non credo serva aggiungere altro.

Panbaule

Panbaule al cioccolato e goji con licoli

Questa ricetta non deluderà chi cerca un dolce morbido e di dimensioni cospicue per fare colazione.

Torta mele e agrumi

Torta mele e agrumi

Torta soffice, ideale per la colazione, con olio al posto del burro. Ha un leggero profumo agrumato e un diffuso sapore di mela.

Torta di zucca con cioccolato, pistacchi, amaretti e mandorle.

Torta di zucca con cioccolato e pistacchi

Torta soffice e leggermente umida, si scioglie in bocca liberando un delicato aroma di cioccolato, pistacchi e amaretti.

Torta di mele con licoli

Torta di mele soffice con licoli

La mia ricetta per la torta di mele si evolve: utilizza il licoli e un metodo alternativo di introdurre le mele nell’impasto, per renderla più gustosa e uniforme a ogni morso. Inoltre, si dota di una crosticina deliziosa sulla superficie.

Ciambellone al cioccolato

Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

Questa ricetta l’ho messa a punto per smaltire l’eccesso di albumi quando faccio la crema. La torta è soffice e gustosa come ogni ciambellone che si rispetti.

Torta lievitata con pasta madre e senza burro.

Torta con pasta madre senza burro

Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.

Delizia ai lamponi

Delizia ai lamponi

Un dolce al cucchiaio a base di lamponi, da servire freddo. Molto, molto goloso.

Mocaccina senza glutine.

Mocaccina senza glutine

Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.

Rotolone alla crema al cioccolato e caffé

Rotolone con crema al cioccolato e caffè

Ricetta per un rotolone morbido, decorato con pois al cioccolato e farcito con una crema al cioccolato delicata e stuzzicante grazie al lieve profumo di caffè.