Archivio del blog per tag torta
Mocaccina senza glutine
Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.
Rotolone con crema al cioccolato e caffè
Ricetta per un rotolone morbido, decorato con pois al cioccolato e farcito con una crema al cioccolato delicata e stuzzicante grazie al lieve profumo di caffè.
Crostata con mirtilli
La crostata ai mirtilli con crema frangipane è un dolce semplice da fare ma nel contempo raffinato, adatto a essere servito con il te.
Tarte tatin di pere
Ricetta per la tarte tatin di pere: pochi ingredienti, tra cui la pazienza e un pizzico di fortuna quando si ribalta la torta, e il gioco è fatto!
Cheesecake con base al riso soffiato e cioccolato
Una ricetta molto estiva, senza l’uso del forno. Un dolce al cucchiaio dal sapore delicato e sfizioso, in cui si alternano interessanti opposti, quali cioccolato/fragole e morbidezza/croccantezza.
Torta di mele soffice con pasta madre
Una torta di mele molto soffice, ideale per la prima colazione, preparata con la pasta madre.
Pandoro con la pasta madre
Ricetta per realizzare in casa il pandoro con la pasta madre, un risultato che si ottiene con molta pazienza ma che ne vale la pena.
Torta di mele e amarene
La torta di mele e amarene è uno scrigno friabile di pasta frolla che racchiude un’esplosione di sapori.
Torta di mele 6 – senza glutine
Oggi pubblico una ricetta di mia madre, una torta con le mele renette dai profumi e sapori deliziosi che mi riportano all’infanzia. La ricetta viene bene anche sostituendo la farina senza glutine con quella di frumento 00 (la torta della foto è realizzata con farina senza glutine).
