Archivio del blog per tag torta

Torta lievitata con pasta madre e senza burro.

Torta con pasta madre senza burro

Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.

Delizia ai lamponi

Delizia ai lamponi

Un dolce al cucchiaio a base di lamponi, da servire freddo. Molto, molto goloso.

Mocaccina senza glutine.

Mocaccina senza glutine

Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.

Rotolone alla crema al cioccolato e caffé

Rotolone con crema al cioccolato e caffè

Ricetta per un rotolone morbido, decorato con pois al cioccolato e farcito con una crema al cioccolato delicata e stuzzicante grazie al lieve profumo di caffè.

Crostata con mirtilli

Crostata con mirtilli

La crostata ai mirtilli con crema frangipane è un dolce semplice da fare ma nel contempo raffinato, adatto a essere servito con il te.

Tarta tatin di pere.

Tarte tatin di pere

Ricetta per la tarte tatin di pere: pochi ingredienti, tra cui la pazienza e un pizzico di fortuna quando si ribalta la torta, e il gioco è fatto!

Cheesecake con base di riso soffiato e gelatina di fragola.

Cheesecake con base al riso soffiato e cioccolato

Una ricetta molto estiva, senza l’uso del forno. Un dolce al cucchiaio dal sapore delicato e sfizioso, in cui si alternano interessanti opposti, quali cioccolato/fragole e morbidezza/croccantezza.

Torta di mele soffice con pasta madre.

Torta di mele soffice con pasta madre

Una torta di mele molto soffice, ideale per la prima colazione, preparata con la pasta madre.

Pandoro con la pasta madre.

Pandoro con la pasta madre

Ricetta per realizzare in casa il pandoro con la pasta madre, un risultato che si ottiene con molta pazienza ma che ne vale la pena.

Torta di mele e amarene

La torta di mele e amarene è uno scrigno friabile di pasta frolla che racchiude un’esplosione di sapori.