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Salsa di carciofi e spinaci.

Salsa di carciofi e spinaci

Una salsa vegetariana da servire calda per un antipasto diverso dal solito e particolarmente sfizioso. Ottima con crostini, bastoncini di polenta o piadine.

Alberelli tricolore con spuma di spinaci

Alberelli tricolore con mousse di spinaci

Alberelli tricolore con mousse di spinaci, un antipasto vegetariano delicato e ricercato, nel gusto e nella consistenza.

Malfatti di ricotta e spinaci (o radicchio) conditi con limone e salvia

Cosa serve150 g di spinaci (o radicchio)250 g di ricotta1 uovo50 g di parmigiano grattugiato25 g di farina 00 per… Continua a leggere »

Lasagne con spinaci e mozzarella

Cosa serve(per due persone)Per la pasta100 g di farina1 uovoPer la farcitura200 g di spinaci bolliti (5 minuti in poca… Continua a leggere »

Agnolotti con spinaci al burro

Cose serve(per quattro persone)360 g di farina5 uova100 g di spinaci100 g di ricotta50 g di parmigianosale, pepe30 g di… Continua a leggere »

Torta spinaci e gorgonzola

Cosa serve1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di spinaci80 g di gorgonzola1 uovo 1 spicchio di aglioolio Come si… Continua a leggere »

Tagliatelle agli spinaci con pesto di basilico e mandorle

Cosa servePer la pasta300 g di farina100 g di spinaci cotti2 uovaPer la salsa3 piante di basilico10 mandorle 50 g… Continua a leggere »

Torta di zucca e spinaci

Cosa servepan brioche (vedi ricetta qui)400 g di zucca400 g di spinaci1 uovo100 g di pecorino125 g di ricotta1 cucchiaio… Continua a leggere »

Sformato di spinaci

Cosa serve400 g di spinaci cotti200 ml di besciamella50 g di parmigiano2 uovapepe, saleburro e pan grattato per la teglia… Continua a leggere »