Archivio del blog per tag sedano

Ravioli al vapore.

Ravioli al vapore con verdure croccanti

Una ricetta alternativa per preparare in casa dei ravioli al vapore con verdure croccanti.

Torta salata con broccoli

Cosa serve 1 carota grossa 1 broccolo medio 1/2 gambo di sedano 2 cipolle da salsiera (o cipollotti) 3 uova… Continua a leggere »

Zuppa di verdure con cavolo nero servita in cocotte

Zuppa con cavolo nero (tipo ribollita)

Zuppa con cavolo nero, vegetariana, servita in cocotte con fette di pane tostato. Ideale per le sere d’autunno e d’inverno.

Caponata di melanzane: variante al forno e con aceto balsamico

Cosa serve 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 cipolla bionda 30 pomodorini tipo Pachino 10 cm di sedano due cucchiai… Continua a leggere »

Risotto con carote, fagiolini, patate e sedano

Cosa serve(per quattro persone)280 g di riso carnaroli10 fagiolini metro2 carote1 patata1 scalogno1 gambo di sedanouna noce di burro50 ml… Continua a leggere »

Risotto con broccoli e carote

Cosa serve140 g di riso carnaroli1 carota mediamezzo broccolo2 scalogni10 cm di sedano1/2 bicchiere di vino bianco (per es. arneis)olio,… Continua a leggere »

Fagioli al forno

Cosa serve(per tre persone)300 g di fagioli secchi4 pomodori piccoli1 scalogno1 spicchio di aglio1 carota1 gambo di sedano1 rametto di… Continua a leggere »

Ratatouille (1)

Cosa serve4 peperoni1 grossa melanzana3 carote medie1 gambo di sedano1 cipolla300 ml di sugo di pomodoro 1/2 bicchiere di vino… Continua a leggere »