Archivio del blog per tag primavera

Colomba con licoli

Colomba con licoli e gocce di cioccolato

Colomba preparata con licoli, farina 00, farcita con gocce di cioccolato e cotta nel forno ventilato. Sembra un animale immaginario, invece esiste, o meglio, esisteva…

Arance usate per la crema all'arancia.

Crema all’arancia

La crema all’arancia è quella crema che finì prima ancora che potessi fotografarla.

Crostata con crema a limone

Crostata al limone (crema tipo lemon curd)

Sono stata a Sorrento e ho comprato alcuni limoni, per assaporarne il sapore in una ricetta che (si spera) rendesse… Continua a leggere »

Focaccia con pasta madre, porri e stracchino

Focaccia con pasta madre, porri e stracchino

Breve storia golosa: un esubero di pasta madre incontra un porro avanzato in frigo e una confezione di stracchino. Ingredienti… Continua a leggere »

Agretti al limone.

Agretti al limone

Un ottimo contorno a base di agretti che si prepara in meno di un quarto d’ora.

Conchiglioni ripieni al forno

Conchiglioni mediterranei

Conchiglioni al forno ripieni di ricotta, olive, pomodori, erba cipollina, maggiorana. Molto, molto golosi.

Salsa di carciofi e spinaci.

Salsa di carciofi e spinaci

Una salsa vegetariana da servire calda per un antipasto diverso dal solito e particolarmente sfizioso. Ottima con crostini, bastoncini di polenta o piadine.

Plumcake con pasta madre.

Plumcake allo yogurth con pasta madre

Un soffice plumcake al profumo di limone realizzato con pasta madre.

Cracker dolci e salati.

Crackers dolci e salati con pasta madre

Crackers dolci, sfiziosi, ottimi con il formaggio per accompagnare un aperitivo. Inoltre, un modo facile e veloce per finire gli avanzi di pasta madre.

Coccinelle di pomodori e olive.

Coccinelle di pomodori

Come assemblare delle simpatiche coccinelle usando pomodorini, olive e formaggio.