Flan di fagiolini allegro
Finalmente un flan colorato degno dell’estate, a base di fagiolini e pomodorini.
Salmorejo
Ricetta del salmorejo, un gustoso piatto freddo a base di pomodori crudi, velocissimo da preparare.
Pizza tatin ai pomodorini
Una pizza cotta al contrario, soffice e sormontata da gustosi pomodorini cotti al forno.
Conchiglioni mediterranei
Conchiglioni al forno ripieni di ricotta, olive, pomodori, erba cipollina, maggiorana. Molto, molto golosi.
Coccinelle di pomodori
Come assemblare delle simpatiche coccinelle usando pomodorini, olive e formaggio.
Alberelli tricolore con mousse di spinaci
Alberelli tricolore con mousse di spinaci, un antipasto vegetariano delicato e ricercato, nel gusto e nella consistenza.
Pandoro gastronomico con pasta madre
Il pandoro gastronomico è una variante scenografica del panettone gastronomico, adatto per un buffet freddo invernale.
Fagioli borlotti tipo all’uccelletto
Cosa serve 200 g di borlotti freschi 200 g di pomodori maturi e “carnosi” salvia aglio olio, sale, pepe Come si fa Cuocere per circa un’ora e mezza i fagioli in abbondante acqua salata (usare una fiamma vivace finché non…
Panzerotti con pasta madre
Cosa serve (per 2 persone) 100 g di pasta madre 100 g di farina di manitoba 20-30 ml di acqua tiepida 1 pizzico di sale mezzo bicchiere di sugo di pomodori (già salato) 40 g di pecorino grattugiato sale, pepe…
