Archivio del blog per tag pomodori

Pizza tatin con i pomodorini.

Pizza tatin ai pomodorini

Una pizza cotta al contrario, soffice e sormontata da gustosi pomodorini cotti al forno.

Conchiglioni ripieni al forno

Conchiglioni mediterranei

Conchiglioni al forno ripieni di ricotta, olive, pomodori, erba cipollina, maggiorana. Molto, molto golosi.

Verdure stufate in cocotte.

Verdure stufate in cocotte

Un contorno di verdure insolitamente gustoso e colorato.

Coccinelle di pomodori e olive.

Coccinelle di pomodori

Come assemblare delle simpatiche coccinelle usando pomodorini, olive e formaggio.

Alberelli tricolore con spuma di spinaci

Alberelli tricolore con mousse di spinaci

Alberelli tricolore con mousse di spinaci, un antipasto vegetariano delicato e ricercato, nel gusto e nella consistenza.

Pandoro gastronomico con pasta madre farcito.

Pandoro gastronomico con pasta madre

Il pandoro gastronomico è una variante scenografica del panettone gastronomico, adatto per un buffet freddo invernale.

Fagioli borlotti tipo all’uccelletto

Cosa serve 200 g di borlotti freschi 200 g di pomodori maturi e “carnosi” salvia aglio olio, sale, pepe Come… Continua a leggere »

Panzerotti con pasta madre

Cosa serve (per 2 persone) 100 g di pasta madre 100 g di farina di manitoba 20-30 ml di acqua… Continua a leggere »

Tortine salate con ripieni invernali (lenticchie, broccoli) (con pasta madre)

Come si fa Primo impasto 150 g di pasta madre 150 g di acqua tiepida 100 g di farina di… Continua a leggere »

Zuppa di verdure con cavolo nero servita in cocotte

Zuppa con cavolo nero (tipo ribollita)

Zuppa con cavolo nero, vegetariana, servita in cocotte con fette di pane tostato. Ideale per le sere d’autunno e d’inverno.