Zuppa di zucca piccante con radicchio
Cosa serve 400 g di zucca cruda qualche foglia di radicchio tardivo 1 spicchio di aglio olio sale, peperoncino Come si fa Soffriggere l’aglio schiacciato in un paio di cucchiai di olio in una pentola antiaderente capiente e dalle sponde…
Torta salata con pesto, coste e friggitelli
Cosa serve250 di coste cotte in acqua salata e cucinate qualche minuto con un po’ d’olio50 g di pesto di basilico senza aglio100 g di friggitelli, fritti in padella e spellati1 uovo150 g di ricotta1 rotolo di pasta sfoglia integrale…
Pasta con peperoncini verdi dolci e pomodorini
Cosa serve(per due persone) 20 peperoncini verdi dolci20 pomodorini1 spicchio di agliosale, olio, zucchero, pepe160 g di pasta (per celiaci usare pasta senza glutine) Come fare Togliere il picciolo ai peperoncini e asportare i semi con l’aiuto di un coltello. Lavarli e…
