Torta di rose con licoli
Dopo anni che preparo la torta di rose in modi diversi, ho messo a punto questa ricetta semplificata con il licoli e ormai uso solo questa.
Muffin ricotta, cioccolato e mirtilli senza glutine
Ricetta per fare dei muffin senza glutine molto morbidi e golosi, adatti sia per la colazione sia per accompagnare un te.
Crostata con mirtilli
La crostata ai mirtilli con crema frangipane è un dolce semplice da fare ma nel contempo raffinato, adatto a essere servito con il te.
Torta di mele e amarene
La torta di mele e amarene è uno scrigno friabile di pasta frolla che racchiude un’esplosione di sapori.
Risotto ai mirtilli
Mirtilli, vino rosso e parmigiano: una tripletta che ben si amalgama nell’amido del risotto.
Crème brulèe ai frutti di bosco (con crema inglese)
Cosa serve (per 2 cocottine da 10 cm) 3 tuorli 75 g di zucchero 1 bustina di vanillina 250 ml di panna 2-3 cucchiai di zucchero di canna 1 bicchiere di mirtille e lamponi mescolati con un cucchiaio abbondante di…
Plumcake alla nocciola con mirtilli e lamponi
Cosa serve100 g di zucchero3 uova150 g di yogurt alla nocciola60 g di burro ammorbiditi200 g di farina autolievitante (oppure farina 00 + mezza bustina di lievito)1 scorza di limone1 bicchiere di frutti di bosco mescolati con 1 cucchiaio di zucchero…
Crostatine con confettura di mirtilli
Cosa serveDosi per 6 crostatine160 g di farina 00 (o farina per dolci)80 g di burro80 g di zucchero1 uovo10 gocce di succo di limone1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato150 g di confettura di mirtilli Come si faAmmorbidire il…
Torta soffice con mirtilli
I mirtilli conferiscono un profumo e un sapore stuzzicante e gradevole, un piacevole contrasto con la sofficità della torta e il profumo di vaniglia. Ideale per la colazione e per un tè pomeridiano.
