Biscotti friabili di mais e riso senza glutine
Biscotti a base di farina di mais e riso, senza glutine, ottimi per il te, molto friabili, adatti anche a essere farciti con la marmellata.
Croissant con pasta madre
Ricetta per morbidi e leggeri (nel senso di “poco grassi”) croissant con la pasta madre.
Biscotti di pastafrolla con le nocciole
Cosa serve 250 g di farina per dolci 125 g di burro ammorbidito 125 g di zucchero 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 uovo di medie dimensioni (50/60 g) 2 cucchiai abbondanti di nocciole tritate con il tritatutto…
Torta di rose con pasta madre
Torta di rose con pasta madre, farcita con confetture di mele e nocciole.
Crostatine con confettura di mirtilli
Cosa serveDosi per 6 crostatine160 g di farina 00 (o farina per dolci)80 g di burro80 g di zucchero1 uovo10 gocce di succo di limone1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato150 g di confettura di mirtilli Come si faAmmorbidire il…
Torta sbriciolona con marmellata
Cosa serve450 g di farina per dolci100 g di zucchero bianco50 g di zucchero di canna100 g di burro2 uova1 limone1 bustina di lievito200-250 g di marmellata Come si faSbattere nel mixer le uova con lo zucchero finché non schiariscono,…
Torta delle rose con marmellata
Cosa servePer il lievitino100 ml di latte1 cubetto di lievito di birra100 g di farina di manitobaPer l’impasto principalelievitino400 g di farina di manitoba100 g di zucchero80 g di burro a temperatura ambiente2 uova1 bustina di vanillina1 pizzico di sale1…
Crostata di marmellata con base alla nocciola e mandorla
Cosa serve400 g di farina200 g di burro100 g di nocciole100 g di mandorle200 g di zucchero2 uova1 bustina di lievito per dolci vanigliato250 g di marmellata (in questo caso di fragole)Come si faTritare nel mixer le nocciole e le…
Lunette di marmellata (con impasto per il pane)
Cosa serve500 g di impasto per il pane1 vasetto di marmellatazucchero a velo Come si faPreparare l’impasto per il pane nel solito modo, stenderlo in sfoglie molto sottili, disporvi sopra la marmellata in piccoli mucchietti, aiutandosi con un cucchiaio, ripiegare…
Torta multistrato di panbiscotto, marmellata e cioccolato
Cosa serve4 uova80 g di zucchero100 g di farina per dolci (con amido di mais, altrimenti 60 g di farina + 40 g di amido di mais)sale 1 barattolo di marmellata di pesche (250-300 g)80 g di cioccolato fondenteCome si fa…
