Archivio del blog per tag fagioli

Veggie burger di fagioli.

Veggie burger ai fagioli

A volte è comodo arrivare a casa, tirare fuori dal congelatore qualcosa di pronto, veloce da scaldare e… da mangiare…. Continua a leggere »

Fagioli borlotti tipo all’uccelletto

Cosa serve 200 g di borlotti freschi 200 g di pomodori maturi e “carnosi” salvia aglio olio, sale, pepe Come… Continua a leggere »

Zuppa di verdure con cavolo nero servita in cocotte

Zuppa con cavolo nero (tipo ribollita)

Zuppa con cavolo nero, vegetariana, servita in cocotte con fette di pane tostato. Ideale per le sere d’autunno e d’inverno.

Tortilla con "chili" vegetariano

Tortillas con chili vegetariano

Questo piatto, frutto di un po’ di prove e molta fortuna, è particolarmente goloso, anche se del chili originale non ha praticamente nulla, se non l’idea iniziale della ricetta che volevo riprodurre.

Pasta e fagioli

Cosa serve(per 2 persone)2 bicchieri di fagioli borlotti freschi1/2 bicchiere di brandy1 rametto di rosmarinoun cucchiaio abbondante di gusti per… Continua a leggere »

Antipasto di fagioli borlotti

Cosa serve200 g di borlotti freschi2 rondelle di cipolla1/2 cucchiaino di senape2 cucchiai di olio1 peperonesale, pepe Come si faCuocere… Continua a leggere »

Fagioli al forno

Cosa serve(per tre persone)300 g di fagioli secchi4 pomodori piccoli1 scalogno1 spicchio di aglio1 carota1 gambo di sedano1 rametto di… Continua a leggere »

Fagioli al forno con pomodori

Cosa serve 5 pomodori grandi (circa 1 kg) 2 bicchieri di fagioli borlotti secchi 1/2 porro 1/2 bicchiere di brandy… Continua a leggere »