Archivio del blog per tag cioccolato

Muffin ricotta, cioccolato e mirtilli.

Muffin ricotta, cioccolato e mirtilli senza glutine

Ricetta per fare dei muffin senza glutine molto morbidi e golosi, adatti sia per la colazione sia per accompagnare un te.

Biscotti con riso soffiato, cocco e cioccolato

Biscotti con riso soffiato, cocco e cioccolato

Biscotti friabili con un guscio croccante di riso soffiato, ottimi da inzuppare, ideali per la colazione e da servire con il te.

Frollini al cacao senza glutine.

Frollini al cacao senza glutine

L’impasto senza glutine vi fa disperare perché si appiccica alle formine e non vengono dei biscotti come si deve? Conosco il problema, ma con questa ricetta l’ho aggirato grazie a un impasto morbido a sufficienza per poter essere lavorato con il sac â poche.

Mocaccina senza glutine.

Mocaccina senza glutine

Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.

Pandotti.

Pandotti

I miei pandotti, biscotti al cioccolato a forma di panda.

Rotolone alla crema al cioccolato e caffé

Rotolone con crema al cioccolato e caffè

Ricetta per un rotolone morbido, decorato con pois al cioccolato e farcito con una crema al cioccolato delicata e stuzzicante grazie al lieve profumo di caffè.

Macarons con ganache al coiccolato

Macarons con ganache ai lamponi

I macarons sono deliziosi dolcetti della tradizione parigina. Due gusci colorati di meringa alla mandorla, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, racchiudono una morbida crema. In questa ricetta, li propongo con una stuzzicante ganache al cioccolato bianco e lamponi.

Cookies al cioccolato

Cookies con cioccolato e nocciole

I cookies sono per me irresistibili, purtroppo… sono facili e veloci da fare!

“Mangiami” nocciole e cioccolato (biscotti)

Che cosa serve 250 g di farina 125 g di zucchero 125 g di burro freddo 1 uovo 1 pizzico… Continua a leggere »

Crostata in cocotte di ricotta e cioccolato

Cosa serve(Per due cocotte da 10 cm)50 g di biscotti friabili, preferibilmente integrali25 g di burro ammorbidito50 g di ricotta25… Continua a leggere »