Archivio del blog per tag cioccolato

Crostata pere, cioccolato e rum

Crostata pere, cioccolato e rum

Cioccolato, pere, rum, crostata. Non credo serva aggiungere altro.

Panbaule

Panbaule al cioccolato e goji con licoli

Questa ricetta non deluderà chi cerca un dolce morbido e di dimensioni cospicue per fare colazione.

Torta di zucca con cioccolato, pistacchi, amaretti e mandorle.

Torta di zucca con cioccolato e pistacchi

Torta soffice e leggermente umida, si scioglie in bocca liberando un delicato aroma di cioccolato, pistacchi e amaretti.

Ciambellone al cioccolato

Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

Questa ricetta l’ho messa a punto per smaltire l’eccesso di albumi quando faccio la crema. La torta è soffice e gustosa come ogni ciambellone che si rispetti.

Torta lievitata con pasta madre e senza burro.

Torta con pasta madre senza burro

Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.

Muffin ricotta, cioccolato e mirtilli.

Muffin ricotta, cioccolato e mirtilli senza glutine

Ricetta per fare dei muffin senza glutine molto morbidi e golosi, adatti sia per la colazione sia per accompagnare un te.

Biscotti con riso soffiato, cocco e cioccolato

Biscotti con riso soffiato, cocco e cioccolato

Biscotti friabili con un guscio croccante di riso soffiato, ottimi da inzuppare, ideali per la colazione e da servire con il te.

Frollini al cacao senza glutine.

Frollini al cacao senza glutine

L’impasto senza glutine vi fa disperare perché si appiccica alle formine e non vengono dei biscotti come si deve? Conosco il problema, ma con questa ricetta l’ho aggirato grazie a un impasto morbido a sufficienza per poter essere lavorato con il sac â poche.

Mocaccina senza glutine.

Mocaccina senza glutine

Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.

Pandotti.

Pandotti

I miei pandotti, biscotti al cioccolato a forma di panda.