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Panini alla zucca.

Panini alla zucca

Questi panini arancioni una volta farciti sono bellissimi da verdere e …morbidi da mordere. Sono adatti a farciture sia dolci sia salate.

Crema di melanzane bianche tipo babaganoush.

Crema di melanzane bianche (tipo baba ganush)

La salsa di melanzane è facile da fare e molto versatile, ideale per crostini o come contorno freddo, è ottima anche come crema per farcire i panini (per esempio, in sostituzione della maionese).

Plumcake con pasta madre.

Plumcake allo yogurth con pasta madre

Un soffice plumcake al profumo di limone realizzato con pasta madre.

Cracker dolci e salati.

Crackers dolci e salati con pasta madre

Crackers dolci, sfiziosi, ottimi con il formaggio per accompagnare un aperitivo. Inoltre, un modo facile e veloce per finire gli avanzi di pasta madre.

Verdure stufate in cocotte.

Verdure stufate in cocotte

Un contorno di verdure insolitamente gustoso e colorato.

Ravioli al vapore.

Ravioli al vapore con verdure croccanti

Una ricetta alternativa per preparare in casa dei ravioli al vapore con verdure croccanti.

Coniglietti con orecchie di salvia.

Coniglietti con orecchie di salvia

Uno sfizioso e divertente antipasto che si prepara in pochissimo tempo.

Biscotti friabili con farina di mais e riso senza glutine.

Biscotti friabili di mais e riso senza glutine

Biscotti a base di farina di mais e riso, senza glutine, ottimi per il te, molto friabili, adatti anche a essere farciti con la marmellata.

Mocaccina senza glutine.

Mocaccina senza glutine

Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.

Pandotti.

Pandotti

I miei pandotti, biscotti al cioccolato a forma di panda.