Sformati di zucca

Cosa serve
500 g di patate
2 uova
100 ml di panna
un cucchiaio di salvia essiccata
300 g di zucca
burro per i pirottini

Come si fa
Cuocere al vapore le patate (10 minuti nel microonde, tagliate a cubetti) e la zucca (5 minuti nel microonde), mescolare in un mixer con tutti gli altri ingredienti. Ungere con il burro i pirottini e versarvi dentro il composto e cuocere per un’ora a 160°C. Servire caldi.

Se volessi esagerare
Farcire con besciamella.

Segni particolari
Ottimi.

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