Ciambellone al cioccolato

Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

Questa ricetta l’ho messa a punto per smaltire l’eccesso di albumi quando faccio la crema. La torta è soffice e gustosa come ogni ciambellone che si rispetti.

Flan in crosta

Flan in crosta

Una ricetta semplice per rendere più… festoso (e croccante) un classico flan alle verdure.

Alberi cremosi all'avocado

Alberi cremosi all’avocado

Un antipasto veloce da preparare, fresco e cremoso, a base di avocado.

Pasta zucca e ceci.

Pasta con zucca e ceci

Un appetitoso (e sano!) piatto autunnale colorato e profumato.

Panini con licoli

Panini per hamburger con licoli

Con non pochi dubbi, ho trasformato la mia pasta madre solida in licoli (lievito naturale in coltura liquida). Dopo aver… Continua a leggere »

Patatine chips al crisp

Patatine “chips” al crisp

Un modo veloce per fare delle patatine tipo “chips” con poco sforzo e poche pentole da pulire…

Zuppa di fagiolini.

Zuppa di fagiolini

Anche i fagiolini possono regalarci un’ottima zuppa, anzi, una delle più buone. E la ricetta è anche molto facile da realizzare!

Salmorejo.

Salmorejo

Ricetta del salmorejo, un gustoso piatto freddo a base di pomodori crudi, velocissimo da preparare.

Torta lievitata con pasta madre e senza burro.

Torta con pasta madre senza burro

Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.

Pasta zucchine e limone

Pasta zucchine e limone

Un classico dell’estate, veloce da preparare: pasta zucchine e menta in versione monodose.