Archivio del blog per categorie Secondi
Tortino morbido di cavolfiori e mandorle
Un morbido tortino di cavolfiore impreziosito dalla farina di mandorle.
Pan brioche con pasta madre a forma di Sole
Una torta salata con una decorazione molto graziosa e funzionale, semplice da realizzare (se si ha dimestichezza con la pasta madre).
Torta salata con base al grano saraceno
Torta salata con base al grano saraceno, farcita con un ripieno cremoso a base di bescamelle, verdure e formaggio Emmentaler.
Piadina con pasta madre
Ricetta per preparare la piadina con la pasta madre, una preparazione relativamente veloce e facile.
Veggie burger ai fagioli
A volte è comodo arrivare a casa, tirare fuori dal congelatore qualcosa di pronto, veloce da scaldare e… da mangiare…. Continua a leggere »
Primo sale impanato al forno
Cosa serve formaggio primosale pangrattato 4 cucchiai di farina bianca 1 bicchiere di acqua frizzante sale, prezzemolo, maggiorana Come si… Continua a leggere »
Torta salata con fagiolini piatti e semi di papavero
Cosa serve 1 rotolo di pasta sfoglia 400 g di fagiolini piatti (varietà “pelandroni”) 100 g di pecorino grattugiato 250… Continua a leggere »
Frittata con agretti
Cosa serve 300 g di agretti una decina di fette sottili di cipollotto 6 uova 80 g di parmigiano grattugiato… Continua a leggere »
Fagioli borlotti tipo all’uccelletto
Cosa serve 200 g di borlotti freschi 200 g di pomodori maturi e “carnosi” salvia aglio olio, sale, pepe Come… Continua a leggere »
Cocottine con cavolini di Bruxelles
Come si fa (per 2 cocottine di 8-10 cm) 200 ml di latte 1 cucchiaio di farina 1 noce di… Continua a leggere »
