Archivio del blog per categorie Cocotte

Verdure stufate in cocotte.

Verdure stufate in cocotte

Un contorno di verdure insolitamente gustoso e colorato.

Cocotte di zucca e uova al profumo di limone e salvia.

Cocotte di zucca e uova al profumo di limone e salvia

Una ricetta semplice e raffinata, in cui la zucca e le uova si arricchiscono con i profumi del limone e della salvia.

Cocottine con cavolini di Bruxelles

Come si fa (per 2 cocottine di 8-10 cm) 200 ml di latte 1 cucchiaio di farina 1 noce di… Continua a leggere »

Crème brulèe ai frutti di bosco (con crema inglese)

Cosa serve (per 2 cocottine da 10 cm) 3 tuorli 75 g di zucchero 1 bustina di vanillina 250 ml… Continua a leggere »

Cipolle borrettane in agrodolce (in cocotte)

Cosa serve (per 1 cocotte di ghisa di 10 cm – ma si può fare ovviamente in qualsiasi pentola) 4… Continua a leggere »

Cocotte di verdura in crosta di pane

Cosa serve (per 4 cocotte da 10 cm) 3 carote medie 8 asparagine 1/2 bicchiere di fagiolini metro tagliati in… Continua a leggere »

Tris morbido in cocotte

Tris morbido di patate in cocotte

Tris morbido di patate in cocotte, tre strati golosi e colorati, separati da sottile fette di formaggio filante.

Zuppa di verdure con cavolo nero servita in cocotte

Zuppa con cavolo nero (tipo ribollita)

Zuppa con cavolo nero, vegetariana, servita in cocotte con fette di pane tostato. Ideale per le sere d’autunno e d’inverno.

Cocotte di piselli e uova su crostini di pane

Cosa serve(per 4 cocotte da 10 cm)1 scatola di piselli200 ml di pomodori pelati e ridotti in poltiglia4 uova2 fette… Continua a leggere »

Tomino in cocotte

Cosa servePer ogni cocotte da 10 cm: 1 tomino da fare alla piastra1 foglia di alloro1 manciata di pinoli Come si… Continua a leggere »